U četvrtak 18.01.2024. godine održana je 2. Sjednica Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Bjelovar

U četvrtak 18.01.2024. godine u prostorijama Obrtničke komore Bjelovarsko- bilogorske županije održana je 2. sjednica Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika.

Prije radnog dijela Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika ugostili smo ravnatelja ZZJZ Bjelovarsko-bilogorske županije Vedrana Trupca mag.sanit.ing. koji je održao predavanje o HACCAP sustavu.

Zainteresirani ugostitelji imali su prilike saznati više o HACCAP sustavu s naglaskom na važnost:

• osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane,
• dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija,
• analiza leda.

Na sjednici Ceha raspravljalo se o "Novom tretmanu napojnice" - kartično i neoporezivo do određenog iznosa, u primjeni i praksi te se obradio letak HOK -a, Odjela za gospodarstvo i savjetovanje: "Sve što trebate znati o napojnicama". Također se raspravljalo o nadzoru u ugostiteljstvu, visini kazne i sl. Ugostitelji su raspravljali i o odluci kojom se uređuju dopuštene stope visine manjka u ugostiteljstvu za poduzetnike. 

Tijekom radnog djela sjednice Ceha ugostitelja usvojen je program rada Ceha za 2024. godinu. 

Još jednom zahvaljujemo Zavodu za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije na gostovanju i prezentaciji o HACCAP-u.