BJELOVAR - Najava održavanja radionice o uvođenju HACCP sustava u pekarstvu

Na zajedničkom sastanku proizvođača kruha, peciva, svježe tjestenine i kolača – članova HOK- OK Bjelovar i HGK – ŽK Bjelovar održanom 11.06.2008. g. je nakon kraće informacije tajnika OK Bjelovar o HACCP sustavu i duže rasprave sudionika zaključeno da se što prije organizira stručno predavanje o ovoj temi za sve pripadnike branše u županiji.

Zahvaljujući angažmanu HGK – ŽK Bjelovar i središnjice u Zagrebu dogovoreno je održavanje specijalizirane radionice o temi: Uvođenje HACCP sustava u pekarstvu.

Radionica će se održati u velikoj sali HGK – ŽK Bjelovar u petak 04.07.2008. g. s početkom u 9,00 sati i predviđenom trajanju do 15,00 sati.
Predavač i voditeljica radionice biti će mr. sci. Nevenka Gašparac, dr. vet. med., pomoćnica direktora Centra za kvalitetu pri HGK.

Obrtnička komora Bjelovar je kao suorganizator uputila poziv svim svojim članovima iz ove branše da sudjeluju na radionici gdje će im moći biti odgovoreno na sva praktična individualna pitanja.

U pripremi je i organiziranje sličnih radionica za članove obje komore iz ugostiteljske branše.

Sudjelovanje je besplatno, a za logistiku zajednički brinu obje Komore.