Hrvatski izlagači sudjeluju na iba sajmu u Münchenu

Sajam iba, vodeći je svjetski sajam za pekarstvo, slastičarstvo i grickalice. Održava se još od 1949. godine, a nakon godina selidbe po njemačkim gradovima za svoju je stalnu lokaciju odabrao München. Ove godine održat će se u terminu od 15. do 20. rujna 2018., a na njemu će sudjelovati i hrvatski izlagači.

Kao platforma za inovacije iz cijele industrije, iba pruža cjelovit pregled svih noviteta na tržištu. Ovdje se susreću najuspješnije tvrtke od obrtničkih pekarnica, preko veleprodajnih pekarnica, pa sve do industrijskih proizvodnih rješenja. Na iba sajmu pekari, slastičari i predstavnici industrije mogu iskusiti izvanredne majstorske uspjehe, otkrivati nove ideje, otvoriti dodatna područja poslovanja, saznati o novim tehnološkim postignućima u industriji, vidjeti nove strojeve u pogonu, testirati proizvode, slušati predavanja, razgovarati sa stručnjacima i tako promovirati vlastitu tvrtku.
Nova generacija priprema se kako bi osvojila pekarnice i slastičarnice. Korištenjem digitalnih alata, oni organiziraju proizvodne procese, planiraju smjene, kontroliraju proizvodnju, osiguravaju veću učinkovitost i stvaraju dodatni prostor za zaposlenike kako bi što bolje razvijali svoje vještine. Na iba-i 2018 pekari i slastičari će moći vidjeti kakve sve prilike i mogućnosti  nudi digitalizacija njihovoj industriji – a i ima ih jako puno.

Novost na sajmu iba 2018 je "Virtual Bakery Tours" iskustvo, koje će se moći doživjeti u paviljonu B3. Koristeći naočale virtualne stvarnosti posjetitelji će doživjeti na koji način rade kolege u Njemačkoj, Francuskoj, Grčkoj, Islandu i SAD-u, koje tehnike i sastojke koriste, i što ih to čini tako uspješnim u svojoj zemlji.
Novo područje je i tema "iba.TO GO!" u paviljonu B3. Po prvi put, iba kombinira inovacije i rješenja za koncept grickalica i napitaka za trgovce u pekarstvu. Tu će se prezentirat cijeli procesni lanac grickalica - od sastojaka i pripreme, do rješenja održivog pakiranja, logistike i dizajna trgovine, a sve to zaokruženo je mnogim radionicama i demonstracijama uživo.

Sajam iba u brojkama:

■ 1.309 izlagača iz 57 zemalja
■ 77.814 posjetitelja iz 167 zemalja
■ 66% međunarodnih izlagača (izvan Njemačke)
■ 64% međunarodnih posjetitelja (izvan Njemačke)

■ 132.000 m² izložbenog prostora ili 18.5 nogometnih terena

Zastupstvo GHM sajma u Hrvatskoj:

Belimpex d.o.o., A. Štrbana 18, Zagreb

tel: 01 36 38 363, 36 48 276

office@belimpex.hr

www.belimpex.hr